O Círio de Nazaré movimenta a economia do Estado. Nessa época do ano, é grande a oferta de produtos regionais, principalmente oriundos da cadeia produtiva da mandioca, como a farinha, o tucupi e a maniva.
A Agência de Defesa Agropecuária do Estado Pará (ADEPARÁ) alerta para os cuidados que o consumidor deve ter ao comprar os produtos do tradicional almoço do Círio. Todos os produtos de origem animal e vegetal precisam obedecer às normas higiênico-sanitárias antes de serem comercializados.
O registro na Adepará significa para o consumidor a segurança de que ele está adquirindo um produto de qualidade, livre de doenças.
Produto seguro é produto inspecionado - Para ter a garantia de que um produto foi fabricado em estabelecimento registrado e em boas condições de higiene, o consumidor pode conferir os selos de inspeção impressos no rótulo da embalagem:
-Serviço de Inspeção Municipal (SIM)
-Serviço de Inspeção Estadual (SIE)
- Produto Artesanal
-Serviço de Inspeção Federal (SIF)
-Sistema Brasileiro de Inspeção (Sisbi-POA)
A recomendação da Agência é que o consumidor verifique no rótulo todas as condições que estão sendo oferecidas, como: quem fabricou, data de fabricação, prazo de validade, lote, informações nutricionais para ter a garantia de estar consumindo um produto seguro e inspecionado pelos órgãos oficiais.
Certificação – Os produtos mais consumidos durante o Círio, como maniva, farinha e tucupi precisam estar registrados na Adepará. Hoje, há inúmeros produtos registrados na Agência que podem ser encontrados nos supermercados.
A regularização das agroindústrias artesanais é uma política desenvolvida pela ADEPARÁ, que impulsiona a agricultura familiar e os pequenos produtores. Mas é necessário realizar o cadastramento da produção artesanal, que pode ser tanto de pessoas físicas quanto jurídicas.
Com o registro, o produtor pode comercializar em todo o estado. Para a obtenção do Selo Artesanal, o estabelecimento precisa seguir as boas práticas de fabricação.
Para se regularizar, o produtor deve procurar uma unidade da Adepará em seu município ou a Gerência de Inspeção e Classificação Vegetal (GICV). É preciso apresentar ao GICV documentos pessoais e fazer o requerimento solicitando o registro da empresa. Os documentos são: RG, comprovante de residência e CPF.
"Hoje nós temos dois selos, o artesanal e industrial, então o estabelecimento que tem interesse em adquirir o selo de inspeção, precisa procurar uma unidade da ADEPARÁ. A Agência dá toda a orientação e suporte durante todo o processo de regularização, inclusive orientando onde é que busca documento, onde é que faz treinamento, como é que procede, como é que monta o check list. Nós fazemos a vistoria e se precisar fazer alguma adequação a gente orienta na própria infraestrutura, como é que tem que ser adequado. Quando emitimos o certificado de registro o estabelecimento é autorizado a utilizar o nosso selo no rótulo, inclusive o layout do rótulo é aprovado por nós. O selo também tem uma padronização que precisa no rótulo, todas as informações de ingrediente, de origem. Tudo que você vê no produto que tem o selo, passa por essa aprovação da nossa equipe técnica", explica Joselena Tavares, gerente de inspeção e classificação vegetal da ADEPARÁ.
